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包菜胡萝卜炒鸡蛋,做法非常简单,口感清脆,咸香可口,营养丰富

admin2022-11-24【百科杂谈】人已围观

简介包菜胡萝卜炒鸡蛋,一道非常美味的家常菜,而且做法也是非常简单,口感清脆,咸香可口,营养丰富,深受大家的喜欢。下面就把这道美食的制作方法分享给大家。包菜胡萝卜炒鸡蛋调料:蚝油、生抽、香油、水淀粉做法:首先把包菜、胡萝卜和木耳清洗干净,切成丝,红辣椒切成丝,大蒜切成蒜末。锅中倒入适量的清水烧

包菜胡萝卜炒鸡蛋的做法

包菜胡萝卜炒鸡蛋,一道非常美味的家常菜,而且做法也是非常简单,口感清脆,咸香可口,营养丰富,深受大家的喜欢。下面就把这道美食的制作方法分享给大家。包菜胡萝卜炒鸡蛋

调料:蚝油、生抽、香油、水淀粉

做法:首先把包菜、胡萝卜和木耳清洗干净,切成丝,红辣椒切成丝,大蒜切成蒜末。锅中倒入适量的清水烧开,然后把木耳放入,焯水一分钟,焯水时可以加点食盐,这样可以去除木耳中的杂质,焯好后捞出控干水分备用。锅中烧油,油热后倒入蒜末、辣椒丝、生姜丝,翻炒出香味。

包菜粉丝炒鸡蛋叫什么菜名

倒入包菜丝,翻炒至断生,然后加入2勺蚝油、1勺生抽、1勺白糖、1勺食盐、1勺鸡精,翻炒均匀后倒入适量的清水,加锅盖焖,5分钟后就会煮开,放干锅不用管,翻炒均匀后盛出即可,咸鲜可口,下饭神器。*****做菜放盐时宜轻,不要炒太久,若是太久了,包菜就会变软,不好吃。****不要用铁锅,最好用铲子,以免粘锅。****做菜时用铁锅容易,遇热油将菜快速煸炒变黑,口感同样也会变差。*黄豆酱和蚝油属于咸鲜,不用放盐,如果咸淡了,出锅前再放盐,就不会咸了。

*排骨出锅前可以稍微淋一点生抽,把汤色提前拌匀。***做这道菜的时候最好能够没入盐,如果淡了,就不好吃了。*排骨煮的时候要适当减少水分,这样才能煮出高汤,待会还要再放入调料。*如果是,大火煮开,然后小火焖煮的话,时间就更长了,这样才能让排骨软烂,入味。*如果是,把排骨煎出油,加料酒,然后再和糖一起煮,这样做出来的排骨就没有那么香了,而且也没有那么甜了。*如果是,把排骨煎出油,再加上调味料一起煮的话,做出来的感觉会更香了。

*可以加点花椒粉,或者是等胡椒粉去腥。*如果没有花椒粉用花椒粉代替也是可以的。*如果没有花椒粉用黑胡椒粉也是可以的。

Tags:如果   可以   花椒   这样   然后

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