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八宝冬瓜盅的做法大全

admin2022-09-06【百科杂谈】人已围观

简介冬瓜盅的做法大全冬瓜具有清热解毒、利水消痰、除烦止渴、祛湿解暑的功效,非常适合夏天食用。下面我们一起看看冬瓜的做法大全吧!冬瓜盅材料:主料:冬瓜、虾米、香菇、排骨辅料:生抽、盐、香油、葱、淀粉、姜做法:1、虾米泡发,香菇泡发。2、香菇、虾米、排骨、冬瓜均切成小块。3、虾米、香菇

八宝冬瓜盅的做法大全

冬瓜盅的做法大全

冬瓜具有清热解毒、利水消痰、除烦止渴、祛湿解暑的功效,非常适合夏天食用。

下面我们一起看看冬瓜的做法大全吧!冬瓜盅材料:

主料:冬瓜、虾米、香菇、排骨

辅料:生抽、盐、香油、葱、淀粉、姜

做法:

1、虾米泡发,香菇泡发。

2、香菇、虾米、排骨、冬瓜均切成小块。

3、虾米、香菇、排骨、虾米、葱姜均放入深盘中,加少量水,加入酱油、盐、香油,入蒸锅蒸50分钟;

4、鹌鹑蛋入锅蒸熟,剥壳备用。

5、锅置火上,倒油烧热,入郫县豆瓣炒出红油,再入虾米、冬菇、木耳、冬瓜、鹌鹑蛋,炒匀即可出锅。

6、取出蒸好的虾米,用水冲一下,控干水分,盛出备用。

7、锅中倒入适量油,倒入剁椒酱,炒出香味。

8、再加入适量生抽,炒匀,加入适量老抽,炒匀。

9、砂锅煲内注入适量水,大火烧开,再放入鹌鹑蛋、香菇、豆腐、粉条,盖上盖子,小火慢慢炖15分钟。

10、端出炖盅,盛入适量高汤,把汁水淋在食材上,再把鹌鹑蛋也放进去,盖上盖子,小火炖5分钟即可。2、虫草花鸡汤材料:虫草花、鸡腿肉、盐、葱、料酒、姜、枸杞

做法:

1、将鸡腿肉切成小块,洗净

2、 虫草花、枸杞洗净,葱切段、姜切片

3、 炖盅内放入鸡腿肉、虫草花、枸杞、葱段、姜片、料酒、盐、砂锅倒入清水,炖至1、5小时即可

4、撒入葱花即可

5、排骨汤放盐、蘑菇片、大白菜

6、海带排骨汤食材:排骨、海带、姜片、红枣、玉米、胡萝卜

7、海带排骨汤放盐、胡椒粉、姜葱

家庭冬瓜盅的做法大全窍门

8、薏米黄芪粉、茯苓粉、山药莲子绿豆排骨汤食材:薏米、绿豆、红莲子、陈皮、姜片、猪骨

9、生地姜片、猪展肉

10、薏米陈皮鸡汤食材:薏米、鸡骨草、蜜枣、猪展肉、陈皮、姜片

11、冬虫草炖水食材:冬虫草3片、百合适量、猪展肉适量

12、猪骨适量

13、陈皮适量

14、姜片、盐适量

15、料酒适量

16、冷水浸泡

17、将浸泡过的猪骨装入炖盅加入适量的水,放进电压力锅里炖1个小时

18、待压力锅消泄,加入适量的盐调味即可

小贴士

1、只要盐密封,想吃就炖,喜欢辣味就多加点辣椒,不喜欢的就少放点

凉拌藕片

食材:莲藕、青椒、红椒、花椒、干辣椒、香醋、盐、糖、味精

做法:1、将莲藕去皮洗净,切成薄片,青椒、红椒洗净切成象眼块,葱切成葱花,姜切成末,花椒、干辣椒用清水洗干净

2、锅中注入清水,放入藕片、少量的盐、糖、味精,煮5分钟

3、然后加入适量的醋、酱油、辣椒油、花椒油拌匀即可

清炖白菜

食材:大白菜、五花肉、油、盐、葱、姜、生抽、味精

做法:1、将五花肉洗净切成片。

2、白菜洗净,切成块。

3、葱切段、姜切片。

4、锅倒入适量油,油热后,放入五花肉煸炒。

5、待五花肉煸炒出油。

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