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香菇酱做法大全家常菜

admin2022-09-20【百科杂谈】人已围观

简介香菇酱做法大全家常香菇有菌中之王的称号,在民间因其高蛋白、低脂肪的特点而深受百姓青睐。我家喜欢吃香菇,所以经常用香菇来焖鸡或煮鱼,味道也很鲜美。用料:干香菇适量,洋葱1/4个,小米椒3个,姜3片,蒜4瓣,豆瓣酱3勺,黄豆酱1勺,蚝油1勺,生抽1勺,老抽1勺,盐适量,糖适量香菇酱的做法:干香菇用清水冲洗两遍,然后泡在水里。泡好后,用手捏会很软,用清

香菇酱做法大全家常菜

香菇酱做法大全家常

香菇有菌中之王的称号,在民间因其高蛋白、低脂肪的特点而深受百姓青睐。我家喜欢吃香菇,所以经常用香菇来焖鸡或煮鱼,味道也很鲜美。

用料:

干香菇适量,洋葱1/4个,小米椒3个,姜3片,蒜4瓣,豆瓣酱3勺,黄豆酱1勺,蚝油1勺,生抽1勺,老抽1勺,盐适量,糖适量

香菇酱的做法:

干香菇用清水冲洗两遍,然后泡在水里。泡好后,用手捏会很软,用清水冲洗干净即可。姜切丝,蒜切片,小米椒切圈。锅里放油,油热后放姜丝、蒜片、小米椒圈炒香。放入黄豆酱,炒出酱香味。

倒入鸡块,翻炒几下。

倒入开水,大火烧开,放蚝油、生抽、老抽、盐、糖调味。

汤汁浓郁时,可以转中小火,炖煮15-20分钟。最后大火收汁,大火收汁即可。

豆皮韭菜

材料:豆皮、韭菜、香菜、盐、蚝油、香油

做法

1、锅内放油,放入韭菜略炒,加入豆皮,适量盐,翻炒均匀关火。

2、取出豆皮,再次刷洗干净,切成细条,放入盘中。

3、内加入蚝油、香油、香菜、盐,混合均匀即可。

凉拌海带丝

做法:1、准备好海带丝,我这里是入冰箱冷冻柜的,所以需要提前拿出来化开。

2、锅内加入水烧开,然后将海带丝和料酒放入锅内焯水,焯水至熟透就可以了。

3、凉拌菜的黄瓜和豆皮都切成丝,将干豆腐和粉丝放到盆内,加入黄瓜丝、绿豆芽和花生米。

4、然后加入蒜蓉、辣椒粉和香油,将所有材料拌均匀就可以了。

香肠蒸豆腐

食材:香肠、嫩豆腐、蒜、小葱、生抽、香油、盐、鸡精、蚝油

做法:

香菇简单的做法大全家常菜

1、准备好所有的食材,香肠是腊肠里面加了腊肠的。

2、把豆腐切成细条状,香肠切成片放在一边备用。

3、起锅烧水,水开后放入香肠,大火蒸10分钟。

4、在蒸的同时,取适量的番茄酱放在豆腐上面,将豆腐蒸一下。

5、在锅中放入适量的油,油热后放入蒜蓉,小火翻炒出香味,然后加入番茄酱一起翻炒。

6、炒至番茄酱的浓稠度后,加入小葱末,继续翻炒均匀,然后加入豆腐,继续翻炒均匀。

7、加入适量的热水,能够大约5勺的量,把豆腐放进去。

8、加盖大火蒸10分钟,然后关火,焖3分钟。

9、拿出来倒入容器中,在表面撒上少许的葱花,香菜即可。

小白菜炒香菇

材料:小白菜300克、香菇75克、蚝油1汤匙、生抽1汤匙、食盐1/2茶匙、白糖1茶匙、鸡精1/3茶匙

做法:

1、锅加水烧开,将香菇放入焯煮1分钟捞出。

2、将香菇去根,切成小块待用。

3、将小白菜洗净,放入沸水中焯烫至小白菜八成熟。

4、将香菇捞出,放在冷水中过凉。

5、把小白菜切成小段,香菜切成小段,将香菜放在盆内,加入少许盐,味精,白糖,香油,搅拌均匀。

6、将准备好的食材和配料倒入盆中,拌匀即可。

凉拌海带丝

凉拌海带丝是一道很常见的家常凉菜,做法简单,口感脆嫩。

【所需材料】

海带丝、香菜、大蒜、红椒、香油、盐、白糖、生抽、醋、味精

【具体做法】

1、准备好海带丝。

Tags:香菇   加入   放入   豆腐

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