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香辣牛肉条的做法大全集

admin2022-09-21【百科杂谈】人已围观

简介香辣牛肉条的做法大全1、牛肉去筋膜,洗净,切成大块,加入料酒,姜片,抓匀,腌制20分钟。2、热锅,放入适量油,烧至五成热时,放入牛肉,炸至肉皮酥脆,捞出控油,盛盘。3、锅留底油,放入葱花,姜片爆香,放入炒好的牛肉,放入调料,放入辣椒酱,老抽,生抽,炒匀。4、倒入炸好的牛肉,炒香,出锅,装盘。香辣牛肉条的做法大全1、牛肉洗净,切成条,放入清水中洗净血水。2、准备好辣椒粉,花椒粉,孜然粉,白芝麻

香辣牛肉条的做法大全集

香辣牛肉条的做法大全

1、牛肉去筋膜,洗净,切成大块,加入料酒,姜片,抓匀,腌制20分钟。

2、热锅,放入适量油,烧至五成热时,放入牛肉,炸至肉皮酥脆,捞出控油,盛盘。

3、锅留底油,放入葱花,姜片爆香,放入炒好的牛肉,放入调料,放入辣椒酱,老抽,生抽,炒匀。

4、倒入炸好的牛肉,炒香,出锅,装盘。

香辣牛肉条的做法大全

1、牛肉洗净,切成条,放入清水中洗净血水。

2、准备好辣椒粉,花椒粉,孜然粉,白芝麻。

3、洗净的牛肉切成条,把切好的牛肉条,用牙签在牛肉条上扎几下。

4、再放入碗中,放入花椒粉,孜然粉,盐,鸡精,抓匀,盖上盖子腌制半小时。

5、洋葱切成条,青椒洗净,切成块,把大蒜切成蒜末。

6、热锅入油,放入腌制好的牛肉炸至金黄,捞出备用。

7、锅内留底油,放入洋葱,花椒,干辣椒炒香。

8、放入炸好的牛肉,加入少许酱油,蚝油,白糖,少许盐,加入少许清水,大火翻炒均匀。

9、最后加入青椒,翻炒均匀即可。

香辣牛肉煲

食材:牛肉,胡萝卜,土豆,香菇,葱,姜,大蒜,豆瓣酱,老抽,生抽,料酒,蚝油,盐,黑胡椒,孜然粉,五香粉。

做法:

1、牛肉切小块,胡萝卜切小条,土豆切小条,香菇切小条,葱切小段,姜蒜切末。

2、牛肉腌好后加适量盐,胡椒粉,生抽,蚝油,鸡精,抓匀腌制10分钟。

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3、锅中适量油烧热,加葱姜蒜末,炒香后放入胡萝卜翻炒几下。

4、再放入土豆条,香菇,翻炒至土豆变软。

5、加适量清水,适量生抽,适量老抽,适量盐,鸡精,加入孜然粉,转小火,炖至汤汁浓稠。

6、出锅前放入适量鸡精搅拌均匀即可。

香菇玉米炖鸡汤

所需食材:鸡半只、香菇5朵、玉米一根、葱半根、姜3片、料酒2勺、蚝油2勺、老抽半勺、香油1勺、十三香1勺、白糖1勺、盐适量、清水适量。

做法步骤:

1、鸡块洗净放入锅中,倒入2勺料酒,大火烧开煮2分钟捞出备用。

2、香菇洗净后放入锅中,和葱、姜一起入锅中,炒出香味。

3、鸡肉倒入砂锅中,翻炒至表面微微焦黄。

4、倒入适量酱油、蚝油、老抽、白糖、盐调味,倒入清水没过鸡肉,盖上锅盖大火煮开转中小火焖煮20分钟左右。

5、打开锅盖,大火收汁,大火收汁,盛入盘中,撒上葱花即可。

可乐鸡翅

食材

鸡翅12个、可乐1罐、葱2根、姜1块、盐1勺、老抽1勺、生抽2勺、料酒2勺。

做法

1、鸡翅洗净后,锅中放水没过鸡翅,加入葱姜片、料酒2勺,大火煮开后,转中小火煮10分钟。

2、煮好后,捞出,控干水分。在每个鸡翅上用刀划开一个口子。

3、锅烧热后倒入油,放入鸡翅,煎至表面金黄后,盛出。

4、放入葱姜丝,炒出香味,倒入老抽,翻炒均匀后,倒入鸡翅。倒入整只鸡的鸡翅,翻炒均匀。

5、倒入开水,没过鸡翅的表面,放入白糖。

Tags:放入   牛肉   适量   倒入   香菇

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