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豆腐西红柿做法大全家常

admin2022-09-22【百科杂谈】人已围观

简介西红柿红豆腐的做法大全番茄红豆腐的做法1、西红柿红豆腐1块,香葱1棵,蒜2瓣,盐适量,白糖少许,醋适量,生抽少许。2、西红柿切小块,香葱切段,蒜切片。3、烧热锅倒入少许油,下西红柿块,煸炒片刻,至西红柿软烂出汁。4、加

豆腐西红柿做法大全家常(厨师长教你西红柿烧豆腐的家常做法

西红柿红豆腐的做法大全

番茄红豆腐的做法

1、 西红柿红豆腐1块,香葱1棵,蒜2瓣,盐适量,白糖少许,醋适量,生抽少许。2、 西红柿切小块,香葱切段,蒜切片。3、 烧热锅倒入少许油,下西红柿块,煸炒片刻,至西红柿软烂出汁。4、 加入适量开水,大火烧开,转中小火煮约30分钟至汤汁浓稠。5、 加入豆腐块,轻轻翻动一下,以免豆腐块粘连。6、 煮至豆腐块入味后,调入少许盐,白糖,鸡粉,继续烧至入味即可。7、 最后将香葱段、蒜片和青红椒丝摆入盘中,再淋入少许的陈醋,撒上少许的葱花即可。三、东北锅包肉食材

猪肉适量、料酒适量、生抽适量、白糖适量、鸡精适量、面粉适量、香葱适量、水适量、白醋适量、泡打粉适量、鸡蛋适量。

做法

1、猪肉切厚片,用盐,鸡精,料酒,生抽,白糖,淀粉,植物油腌制半小时左右。

2、碗中打入一枚鸡蛋,加入少许面粉和泡打粉,再加入适量的清水调成面糊。

3、腌好的肉片均匀地铺在干茄盒中,放入面糊中,轻轻地淋上蛋液,使蛋液均匀地裹在茄盒上。

4、放入蒸锅中,大火蒸30分钟,然后取出蒸好的茄盒。

美味可口

5、把汤汁倒入茄盒中,搅拌均匀即可食用。6、【水煮鱼的做法】打开UC浏览器 查看更多精彩图片

原料:鲤鱼、花椒面、花椒、辣椒面、辣椒(剪成约2厘米的小段)、糖、盐、味精、豆芽、色拉油(最好不用花生油)、料酒刀(快刀)、锅(铁锅)、盆(深盆)

做法:

1、买来鲤鱼,切成鱼片。

2、给鱼片上浆(盐,味精,葱,姜,酒,胡椒,或者你喜欢的话,可以放五香粉或其他各种你比较喜欢的味道)

3、少许水烧开,放入鱼片烫熟(8成即可),立即捞出。装品锅,水不要。

4、将很多(大量)油烧热后加干红辣椒和花椒若干(视个人口味来订),待油锅中辣椒颜色略微变黑的时候,将油浇在鱼片上面。

5、在饭店吃的水煮鱼往往在鱼片下面垫有好多好多的黄豆芽。鱼片只是铺在豆芽上面一层而已。而自己在家里吃的话,豆芽就可以免了。

6、油刚浇上去的时候,因为油温高,小心不要让油溅到身上,所以盛水煮鱼的器具一定要洗干净,并且一定要洗干净。

注:本文含有自制葱香汁,如果你喜欢的口味重可以酌情加盐。

7、熬好的葱香汁淋在鱼片上,一定要迅速将鱼片卷起(一定要等鱼片完全冷却后再放)。

8、将熟的白芝麻洒在鱼片上。

9、在鱼片上淋上红油,撒上熟芝麻。

10、用小火烤箱烤制:120度,中层,上下火,共烤40分钟即可。 鱼片香酥可口,是下饭的佳肴。

二、烤箱版麻辣香锅食材

鱼片、虾、贝类、玉米粒、青豆、胡萝卜、香菇、木耳、土豆、芹菜、藕、黄瓜、西红柿、香菜、辣椒酱、辣椒面、花椒面、孜然、生姜、盐、酱油、白糖、味精、醋、蒜、淀粉。

做法

1、准备好材料,鱼片切成适量的小块,用盐、淀粉、料酒拌匀腌制10分钟。

Tags:适量   少许

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