阳澄湖大闸蟹做法蒸多长时间,丰富的蛋白质维生素

大闸蟹可以用做多种料理方法烹制，如螃蟹炒年糕，葱姜炒蟹，蟹肉粥等。蟹肉口感鲜美，丰富的蛋白质、维生素，对身体有很大的益处。

清蒸大闸蟹食材介绍

大闸蟹6只，香葱适量，生姜适量，料酒适量，蒸鱼豉油适量，香油适量，食盐适量，食用油适量，白糖适量。

清蒸大闸蟹的做法步骤1、食材：大闸蟹6只、香葱1棵、生姜1块、料酒1勺、蒸鱼豉油适量。2、大闸蟹洗净后掰掉毛腮，掰掉蟹脐。3、把螃蟹冲洗干净后放入盘中，淋上料酒，放进蒸锅里。4、大火蒸15分钟。5、蒸好后将大闸蟹取出，倒掉盘中的汤汁。6、将盘子里的大闸蟹翻过来，去除蟹腮，将蟹肉放回大闸蟹的壳里。7、将盘子里的肉放回大闸蟹的壳里。8、放入蒸锅再蒸10分钟。9、最后撒上葱丝和姜末即可。

二、黄油焗波士顿龙虾食材

波士顿龙虾1只、盐1/2茶匙、黑胡椒碎1/2茶匙、黄油1小块、大蒜1颗、洋葱1/2个、西芹1根、红椒1/2根、西兰花1/4颗、圣女果1颗、盐1/2茶匙、糖1/2茶匙、鸡精1/2茶匙。

1、将虾用盐水浸泡半小时，再冲洗干净。

2、将洋葱、大蒜、西芹、红椒、香葱切碎备用。

3、锅中加适量清水烧开，将虾放入焯烫至断生后马上捞出。

4、锅中加入适量油烧热，将一半蒜炸至金黄捞出备用。

Tags：适量   放入   料酒   备用   波士顿

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