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川香鸡柳的做法大全窍门

admin2022-09-08【趣味知识】人已围观

简介川香鸡柳的做法大全,川香口味的灵魂之一,鲜香麻辣真的很不错,喜欢吃鸡肉的朋友可以在家试一试。川香口味的灵魂之一辣味的鸡肉,吃起来有麻辣味的,又有姜香味的。而且鸡肉很嫩,这样的口感是怎么都吃不够的。分享制作方法:1、准备两斤鸡胸肉,把鸡腿肉切

川香鸡柳的做法大全窍门

川香鸡柳的做法大全,川香口味的灵魂之一,鲜香麻辣真的很不错,喜欢吃鸡肉的朋友可以在家试一试。

川香口味的灵魂之一辣味的鸡肉,吃起来有麻辣味的,又有姜香味的。

而且鸡肉很嫩,这样的口感是怎么都吃不够的。

分享制作方法:

1、准备两斤鸡胸肉,把鸡腿肉切成小块,鸡柳提前用盐、料酒、生抽、花椒粉、五香粉、玉米淀粉和少量食用油腌制15分钟。2、把腌制好的鸡肉腌制好后放入油锅中,炸熟捞出,(筷子扎下去能扎透即可)。3、把胡萝卜切成丝,把青椒切丝,蒜瓣切碎,香菜切段。

4、锅里加油烧热,放入蒜末,胡萝卜丝翻炒,然后再加入青椒丝翻炒均匀。5、最后加入炸好的鸡柳翻炒均匀,加入香菜即可出锅。2、椒盐烤翅

食材

鸡翅、盐、酱油、料酒、椒盐、胡椒粉、孜然粉、姜、蒜、小米椒、葱

做法

1、鸡翅洗净并在表面用刀划上几道,放入碗中。加入盐、料酒、酱油、胡椒粉、孜然粉、椒盐、姜、蒜、葱拌匀腌制1小时。

2、把腌好的鸡翅用厨房纸吸干表面水分,然后放入铺有干葱段的烤盘中。

3、用刷子将鸡翅翻面,再刷一层油,最后撒上干葱、生姜、大蒜碎、迷迭香、白胡椒、黑胡椒、五香粉。

4、盖上锡纸并用牙签扎满,放入烤箱,200度烤30分钟即可。

豉香红油鸡食材

三黄鸡、洋葱、葱、姜、蒸鱼豉油、生抽、蚝油、食用油。

做法

1、洋葱切丝,葱切段,姜切片。

2、三黄鸡切块,加入姜片、葱段、腌制鸡块的酱料拌匀腌制2小时。

3、挑出鸡中的鸡油,只留下少许油,两面煎至金黄。

川香鸡柳做法大全家常做法

4、放入盘中,加入剩下的酱料拌匀,腌制1小时。

5、放入蒸锅中,大火蒸30分钟即可。

6、撒上少许白芝麻即可。

二、啤酒鸭食材

鸭腿2个、啤酒1瓶、姜片适量、葱段适量、盐3克、生抽20克、老抽15克、干辣椒10克、料酒15克、花椒10粒、郫县豆瓣酱20克、白糖10克、大蒜2瓣、植物油10克。

做法

1、鸭腿洗净,切块,放入沸水中焯烫,去除血水,再洗净控干水分。

2、炒锅烧热,放植物油烧至七成热,放入鸭块,炸至表皮微黄,捞出。

3、锅中留少量油,放入郫县豆瓣酱、姜、大蒜炒香,放入鸭块,用小火炒出红油。

4、放入老抽、料酒、生抽、白糖、盐、醋和适量水,小火炖煮20分钟。

5、最后放入蒜叶,翻炒均匀即可。

干锅娃娃菜

材料:五花肉、娃娃菜、干辣椒、蒜、姜、、老抽、生抽、糖、盐、黄酒、味精

做法

1、五花肉切片,娃娃菜洗净,菜茎切段,菜叶切片。

2、热锅凉油,下五花肉煸炒出油,炒至五花肉吐油,加入姜蒜炒出香味。

3、加入干辣椒、花椒炒至辣椒变色,加入娃娃菜大火爆炒十几秒。

4、加入包菜翻炒十几秒,加入老抽、生抽、糖、盐翻炒数秒。

5、加入少许水,中火继续烧一会儿,直到菜变软变软变少。

6、最后加入少许鸡精翻炒均匀即可。

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