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五花肉焖黄豆的做法（这一口潮汕的味道）
admin2022-10-10【美食攻略】人已围观
简介五花肉焖黄豆，咸香入味，下酒下饭。黄豆150g五花肉300g花椒20粒八角2个桂皮1块干辣椒3个香叶3片老抽1匙生抽2匙盐适量黄豆洗净提前一晚上用水泡上。洗净的五花肉放入锅中，加入适量水、桂皮、香叶、八角、花椒、干辣椒煮熟锅中水一定要没过肉。水煮开后转小火煮25分钟，捞起待用
五花肉焖黄豆，咸香入味，下酒下饭。
黄豆150g五花肉300g花椒20粒八角2个桂皮1块干辣椒3个香叶3片老抽1匙生抽2匙盐适量
黄豆洗净提前一晚上用水泡上。
洗净的五花肉放入锅中，加入适量水、桂皮、香叶、八角、花椒、干辣椒煮熟锅中水一定要没过肉。
水煮开后转小火煮25分钟，捞起待用。
切好的五花肉放入碗中，加入适量盐、生抽、老抽拌匀腌制半小时。
热锅凉油，下入姜蒜末、花椒粉、辣椒粉炒香。
倒入炒好的肉片，翻炒至颜色变白。
倒入一碗米饭，加生抽、老抽、盐、鸡精、糖炒匀。
翻炒至米饭全部湿润，加入一半花生米。
电饭煲中加入炒好的肉末，汤汁1大碗，紫菜撕开。
出锅前加入炒好的肉末，拌匀即可。成品。
蒲公英，胡萝卜，莴笋，食盐，香油，生抽，醋。
将蒲公英洗净，胡萝卜洗净，去皮。
将蒲公英洗净，胡萝卜切丝，莴笋切丝备用。
将上述配料加适量水调成汁，淋在肉末上即可。
蒲公英，胡萝卜，盐，醋，生抽，香油。
将蒲公英洗净，胡萝卜洗净切丝，蒜去皮洗净切末。
锅置火上，加适量水烧沸，下入芹菜焯熟后捞出，放入冷开水中过凉。
将蒲公英，胡萝卜丝放入碗内，加入盐，醋，生抽，香油拌匀即可。
爽口解腻的凉拌苦菊拌豆
蒲公英1~2把，黄豆我让人买了一小块，回家后直接将就着吃了，不浪费，胡萝卜1~2根，大蒜4瓣，食盐适量，香油适量
取适量蒲公英，洗净焯熟，然后过凉水。
将蒲公英的根部去掉，切成小段。
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