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青鱼吃老三样吗
admin2022-10-18【美食攻略】人已围观
简介青鱼三吃，第一吃就是青鱼炒鸡蛋，第二吃就是青椒炒黄鱼，第三吃就是青鱼清蒸咸肉，第四吃就是葱爆青鱼，反正我家都是做法，但是一般家庭做都炒老了，鱼肉鲜美，还有丝丝的甜。还有四种吃法，一道属于最原汁原味的，另外一道属于小炒，最后一道属于我最喜欢的，超级下饭，尤其是用来下酒，也是当之无愧的第一名，用来招待客人最好不过了，鱼的营养价值是非
青鱼三吃，第一吃就是青鱼炒鸡蛋，第二吃就是青椒炒黄鱼，第三吃就是青鱼清蒸咸肉，第四吃就是葱爆青鱼，反正我家都是做法，但是一般家庭做都炒老了，鱼肉鲜美，还有丝丝的甜。还有四种吃法，一道属于最原汁原味的，另外一道属于小炒，最后一道属于我最喜欢的，超级下饭，尤其是用来下酒，也是当之无愧的第一名，用来招待客人最好不过了，鱼的营养价值是非常的高，富含大量的蛋白质，且脂肪含量低，特别是每100克鱼肉中，含有的蛋白质大约是76克，我们听到的最多的就是鳝鱼，鳝鱼是我们最常见的，鳝鱼不仅营养高，而且肉质鲜美，价格还比较便宜，是一道很不错的下酒菜，每次去饭店都是必点的菜，因为它不仅好吃，还非常下饭，今天带大家一起来学习一下这道菜的做法。
鳝鱼烧肉材料：鳝鱼、五花肉、蒜瓣、生姜、葱、生抽、老抽、蚝油、料酒、白糖、盐、鸡精、干辣椒
鳝鱼切段后加适量盐、生抽、料酒腌制1小时左右。
蒜瓣切成蒜末、生姜切丝、干辣椒切段、葱切段。
五花肉腌好后加适量生粉拌匀。
锅中放油，油6成热时将腌好的五花肉逐块放入炸至金黄捞出备用。
锅中留底油，下入姜片、干辣椒爆香。
下入炸好的五花肉翻炒均匀。
再加入一勺豆瓣酱炒香。
下入葱段，生抽、蚝油、鸡精、盐调味，翻炒均匀即可出锅。
鸡翅八个、黄焖酱一包、料酒三勺、生抽两勺、老抽一勺、蚝油一勺、冰糖适量、葱段适量、清水适量、姜片适量、蒜瓣适量、干辣椒两个。
鸡翅一个切两半，放料酒焯水捞出洗净控干备用。
干辣椒切成段，姜蒜切片，葱切段。
鸡翅放入锅中煸炒，出油后放入葱姜蒜炒出香味。
放入八角、干辣椒、香叶、三萘、桂皮、冰糖、料酒。
放入鸡翅大火炒至表皮金黄。
加入适量老抽，继续翻炒上色。
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