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教你做巧克力凹蛋糕,甜而不腻,又不会甜腻

admin2022-11-10【美食攻略】人已围观

简介巧克力凹蛋糕看名字就知道,是利用做蛋糕剩下的淡奶油简单装饰的,而我又只用了可可粉调色。因为配方中没有加盐,如果喜欢吃甜的可以在可可粉里再加点糖,再抹上一层巧克力,甜而不腻,又不会觉得甜腻。本来没有想到可可粉可以这样凹,而且还可以自己添加可可粉,真的超级无敌好吃。By陈一zsef用料低筋面粉45克可可粉10克奶粉15克白砂糖25克玉米油30克水45克

巧克力凹蛋糕的做法

巧克力凹蛋糕看名字就知道,是利用做蛋糕剩下的淡奶油简单装饰的,而我又只用了可可粉调色。因为配方中没有加盐,如果喜欢吃甜的可以在可可粉里再加点糖,再抹上一层巧克力,甜而不腻,又不会觉得甜腻。本来没有想到可可粉可以这样凹,而且还可以自己添加可可粉,真的超级无敌好吃。

By陈一zsef用料低筋面粉45克可可粉10克奶粉15克白砂糖25克玉米油30克水45克鸡蛋4个

白砂糖放入热水中煮至融化,再加入玉米油搅拌至融合

筛入低筋面粉,可可粉和奶粉

翻拌至无干粉状态,盖上保鲜膜备用

两个鸡蛋打入碗中,加入白砂糖

翻拌至无干粉状态,盖上保鲜膜,静置30分钟

取出面团,迅速将其按扁,然后用擀面杖擀开成薄饼状

电饼铛预热,刷上一层油,倒入薄饼,加盖,等烙熟后即可食用

将250g红豆洗净,加入锅中加适量水烧开

转小火慢炖,并加入适量白糖

豆子煮烂后加入适量白糖

凹蛋糕做法和配方窍门

用勺子将红豆压扁,并加入适量蜂蜜即可

红豆200g、冰糖50g、红豆250g、枸杞50g、桂花5g、冷水适量、油适量

将红豆洗净,将红豆放入锅内,加入约为一小时

放入锅中用大火煮沸后,改小火炖煮

百合、枸杞洗净,将绿豆、百合、枸杞放入锅内同煮,直至豆烂开花

煮至绿豆开花,加入冰糖

放入红豆拌匀即可红薯发糕作法:将红薯去皮,用清水冲净,山楂糕切成小块

放入蒸锅内蒸熟,取出,去皮,捣成泥

放入锅中,加小麦淀粉,炒干水分

烧至开锅,放入红薯泥,拌匀,煮至泥状,用手勺不停地翻炒,以免糊底

将烂糊的红薯泥倒入容器中,加糯米粉,拌匀,搓揉成团

分成若干小剂子,逐个放入手中,轻轻按压成饼

饼放入铺有油纸的蒸锅内。

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