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生抽腌萝卜做法大全窍门(怎么腌萝卜新鲜萝卜腌的好吃视频)

admin2022-08-29【美食攻略】人已围观

简介生抽腌萝卜做法大全!这个季节的萝卜肥嫩多汁,含有丰富的维生素C、维生素B1、B2、胡萝卜素等。生抽腌萝卜,是最简单的一种做法,具有开胃、促进消化、增强食欲的作用!用料:白萝卜一个,盐适量,糖一勺,白醋一勺,生抽二勺,老

生抽腌萝卜做法大全窍门

生抽腌萝卜做法大全!

这个季节的萝卜肥嫩多汁,含有丰富的维生素C、维生素B1、B2、胡萝卜素等。生抽腌萝卜,是最简单的一种做法,具有开胃、促进消化、增强食欲的作用!

用料:

白萝卜一个,盐适量,糖一勺,白醋一勺,生抽二勺,老抽半勺。

步骤:

1、先把萝卜洗干净,不用去皮,从中间切开,切成条状,加入适量的盐,拌匀,腌制半小时左右;2、倒掉腌出来的水,把萝卜里的水倒掉,再把萝卜条倒进去,拌匀,腌制30分钟左右;3、萝卜腌出水后,把水倒掉,把萝卜的水倒掉;4、然后再把萝卜条倒进来,加入适量的白醋,糖和盐,拌匀,倒入小碗,盖上盖子,放入冰箱冷藏室腌制30分钟;5、30分钟后,取出萝卜切成丝,再调入两勺生抽、两勺蚝油、两勺白糖、少许食盐,拌匀后装入盘中,放上葱花。6、另准备一个碗,碗中加入两勺生抽、一勺蚝油、少许盐、鸡精、白糖、十三香,搅拌均匀后倒入碗中备用;7、起锅热油,加入适量的葱花,把肉丝倒进去翻炒至变色后,盛出备用;8、锅中再加入适量的油,放入辣椒炒香,辣椒炒香后,取出辣椒丝,可以再把肉丝盖上,根据个人口味加入适量的盐、鸡精、十三香,翻炒均匀;

9、再把莴笋倒进去翻炒,加入少许的生抽,翻炒均匀,加入少许的清水,继续翻炒;

10、烧至汤汁剩下不多时,加入适量的淀粉水,翻炒均匀后,就可以出锅了。

三鲜豆皮卷食材

豆皮4张、胡萝卜半根、香菇7朵、笋适量、黑木耳适量、香菜适量、小米椒适量、大蒜适量、油盐适量、香油适量、香醋适量、生抽适量。

做法

1、准备所需材料,笋切成丝、胡萝卜切丝、香菇切丝、黑木耳泡发,小米椒切小段、大蒜切碎。

2、锅子烧热,倒入适量的油,油温后放入蒜末、小米椒段、生抽、香醋、盐,炒香后放入胡萝卜丝、黑木耳丝、香菇丝,翻炒至胡萝卜丝变软。

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3、 加入一大勺清水,中小火熬煮5分钟左右。

4、 放入黑木耳,翻炒均匀,关火,盛出放凉备用。

5、 取一个小碗,在里面加入一大勺生抽、半勺香醋、适量盐和鸡精,然后加入适量清水。

6、 将小碗里的调料汁淋到生菜上面。

7、 将生菜包上面,就做好了。

8、 锅中倒入水,开火,水开后放入生菜焯水至断生即可。

9、 捞出焯水的生菜,沥干水分后,摆放整齐,放入盘中,浇上调味汁,即可食用。凉拌黄瓜

食材:黄瓜、生抽、醋、盐、糖

做法:1、黄瓜清洗干净,用刀拍碎,然后切成小块。

2、黄瓜块放盘子里,倒入适量盐,腌制10分钟,倒掉腌制出来的水,并清洗干净。

3、干辣椒去籽,用剪子剪成小段,放到耐高温的碗里备用。

4、锅中加入适量的清水,水烧开后,放入辣椒段,将辣椒段和花椒捞出。将油倒入锅中,将油烧热,将辣椒段和花椒捞出。将油倒入锅中,将油倒入锅中,再次烧热。

5、将八角和桂皮放入锅中,小火慢慢炒出香味。将辣椒翻炒至断生。

6、将辣椒捞出。

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