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炖土豆片块的做法大全窍门

admin2022-09-10【美食攻略】人已围观

简介炖土豆片块的做法大全,土豆和它一起炖,营养又下饭,大人孩子都爱吃土豆是我们日常生活中常见的食材,尤其是对于爱吃土豆的人来说,土豆绝对是大众情人,无论是爆炒、煎炸、煮炖,怎么做都很好吃。虽然说土豆的做法很多,但是大部分人喜欢的还是做成土豆泥或者是

炖土豆片块的做法大全窍门

炖土豆片块的做法大全,土豆和它一起炖,营养又下饭,大人孩子都爱吃

土豆是我们日常生活中常见的食材,尤其是对于爱吃土豆的人来说,土豆绝对是大众情人,无论是爆炒、煎炸、煮炖,怎么做都很好吃。虽然说土豆的做法很多,但是大部分人喜欢的还是做成土豆泥或者是炖着吃,这两种做法都非常不错,尤其是炖土豆,不仅能够保留土豆的原汁原味,还能够加入其他食材,可以说是非常美味,今天就给大家分享一个土豆炖牛腩的做法,这道菜吃起来是土豆和牛腩的香味混合在一起,非常的好吃。不仅解馋而且还下饭,就连平时不太爱吃荤菜的孩子都可以吃上两碗饭,实在是一道非常不错的家常美食。接下来就给大家介绍一下土豆炖牛腩的具体做法步骤,有兴趣的赶紧一起学习一下吧!

炖牛腩

食材准备:牛腩500g、土豆1个、姜1块、蒜头5瓣、八角3个、桂皮1块、香叶3片、冰糖5块、生抽2汤匙、老抽1汤匙、蚝油1汤匙、盐1茶匙、食用油适量

做法步骤:

1、首先我们把牛肉洗净后放入冷水中浸泡,浸泡一小时左右,浸泡出血水。

2、牛肉冷水下锅,放入除了食用油以外的所有调料。大火煮开后,撇去浮沫,转小火炖1个小时。

3、炖牛肉的同时我们把土豆去皮洗净切滚刀块。

4、牛肉炖好后,放入切好的土豆块,再放入切好的胡萝卜块。

5、再加入适量的盐,继续炖煮20分钟左右,炖至5成熟即可。

6、 最后加入一勺生抽拌匀即可出锅。

海带炖排骨

海带炖排骨材料:

海带结100g,排骨400g,生姜3片,大蒜2瓣,香葱2棵,八角1个,料酒2勺,生抽2勺,老抽1勺,糖1小勺,盐1小勺,油适量

做法:

1、排骨洗净,放入加了料酒的水中,焯一下去除血水,捞出洗净。

2、海带结洗净,放入清水中浸泡至软,捞出沥干水分。

3、姜切片、蒜拍碎、葱切段、香菜切段。

焖土豆块的家常做法视频

4、锅内放入适量油烧热,放入排骨翻炒。

5、放入姜片、蒜、葱段、八角、桂皮翻炒均匀。

6、加入料酒、生抽、老抽、糖翻炒上色。

7、加入适量的清水,加盖烧煮10分钟。

8、排骨煮的时候,将海带洗净,切成小段。

9、再将香菜洗净切碎。

10、在锅中煮香了。

11、出锅前放入海带拌匀,使海带出味。

12、加入适量的盐,大火收汁即可。

小贴士

海带含有大量的碘,它是一种碱性的海洋生物,摄入碘盐后不但能降低血清胆固醇,而且对高血压、动脉硬化、脑梗等心血管病的预防作用大有裨益。

多吃海带可防治坏血病。

多吃海带还有预防大肠癌的作用,因为海带含有大量的碘,它是一种碱性的矿物质,它能取代钙元素,每天喝牛奶比喝骨头汤还要多。

家里有小朋友喜欢吃海带,经常在外面吃涮,可是又担心外面的火锅吃多了不健康,而且卫生条件也不忍看好,还是自己在家里做更放心。

用料

海带结一大袋,香菇几朵,金针菇一小把,五花肉200克,豆腐一块,黄豆芽一把,葱两根,姜六片,蒜四瓣,生抽,老抽,蚝油,盐,胡椒粉,白糖,五香粉,油少许。

做法

1、五花肉洗净切薄片,姜切片,葱切段,蒜拍碎。

2、干海带浸泡软洗净,切成小块。

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