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白灼怎么做好吃,三天两头吵着要吃
admin2022-12-07【生活常识】人已围观
简介白灼，顾名思义就是用水煮至熟的意思，白灼的做法主要是利用水的温度来控制水温，使食物成熟，但是白灼虽然能保留食材本身的营养成分，也是很好的烹饪方式，因此，一般白灼就是利用蒸汽的高温来保证食物的营养成分不流失，也不会流失食材的营养成分。每到夏天，我都会做上一大盘的白灼虾，一人一大盘，吃完虾再喝上一杯冰镇的啤酒，那是相当惬意。通常来说，虾的
白灼，顾名思义就是用水煮至熟的意思，白灼的做法主要是利用水的温度来控制水温，使食物成熟，但是白灼虽然能保留食材本身的营养成分，也是很好的烹饪方式，因此，一般白灼就是利用蒸汽的高温来保证食物的营养成分不流失，也不会流失食材的营养成分。
每到夏天，我都会做上一大盘的白灼虾，一人一大盘，吃完虾再喝上一杯冰镇的啤酒，那是相当惬意。
通常来说，虾的做法有很多种，比如有香辣虾、白灼虾、鲜虾汤，白灼虾、盐焗虾、生虾等等，我今天给大家介绍的白灼虾是用清水煮，而且保留了虾的营养，做出来的虾肉嫩滑Q弹，没有任何腥味，肉质鲜嫩，简单又好吃，我家孩子很爱吃，三天两头吵着要吃，做法简单，10分钟就能上桌，好吃又好做。
第一步：准备食材调料，虾、生姜、香葱、料酒、食盐、蒸鱼豉油
第二步：把虾放在案板上，用剪刀剪去虾须和虾枪，用牙签在虾背上第二部第二节处挑出虾线
第三步：把虾平铺在盘子中，放几片生姜、香葱叶，再把虾放在生姜丝上面
第四步：把虾放入蒸锅中，大火蒸7分钟左右，关火后在焖2分钟
第五步：出锅后在表面撒上一点小葱花，如果家里没有葱，可以撒一点小葱在上面
第六步：出锅后在表面撒上一点小葱花，一道美味的葱香虾就做好了。
小贴士：大虾的背部是有三角形的，接近于尾部。
注意挑选大虾，提前用淡盐水浸泡10分钟左右，这样可以让虾肉更紧实，自己炸的时候就不会有太多的油。
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